Akimoto Coffee Roastersアキモトコーヒーロースターズ
埼玉・熊谷
昭和初期から続く鶏肉専門店の秋元商店が、ロースタリーカフェとして2017年4月オープン。古アパートを改装した町工場を思わせる魅力的な佇まいの一軒、鉄階段を上がり2階の引き戸を開けて中に入ると、ヴィンテージ家具や調度品が迎えてくれる。店内ではドリップコーヒーをはじめ、ラテなどのエスプレッソ系のほか、ホットサンドやフォカッチャなどの軽食や自家製のオーガニックスイーツなどのオーガニック食材にこだわったフードも充実。コーヒー豆は常時8種類、タイの品評会で最優秀賞を受賞するほど品質が高いタイ産のコーヒー豆は、少数民族のアカ族が農薬を使わず時間をかけて作られる。マイルドでクセのない味わい。
