Coffee Roaster Guide

4/4 SEASONS COFFEEと書いてオールシーズンズ コーヒー。喧騒の街新宿において、ゆったりした空間で自家焙煎のコーヒーを求めるなら4/4 SEASONS COFFEEが最適だ。

ポール･バセットで焙煎を学んだ店主が、シェアロースターからスタートし、現在は自店にDiedrichの焙煎機を導入。焙煎へのこだわりは進化を続けている。今日のコーヒーでは、ペーパードリップとエアロプレスの2種類が選べる。同じ豆で飲み比べてみるのもおすすめ。

フードはトーストやホームメードのスイーツが充実。近所で働いているファンも多いが、新宿にショッピングや映画を観に来たり、新宿御苑を散策するなどの機会に訪れたい。