語り手: 焙煎士/鈴木 龍友
近隣で働く人や常連客でいつも賑わっているBE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK。そこから少し離れた代々木の路地裏に、コーヒー豆と焼き菓子製造兼コーヒースタンドCOFFEE KIOSK ROASTERがある。それまでは焙煎豆を仕入れていたが、自分たちで手掛けた豆をサーブしたいとの思いから2019年から自家焙煎をスタート。「理想はスッと馴染むようなコーヒー。知識も技術も更新されていくものなのでそこはアップデートして、今まで作ってきたものを壊さないように」と、焙煎担当の鈴木龍友さん。スタンダードなものを揃えるコーヒーに、派手さは求めていない。リラックスした時に、ふと素材の素晴らしさに気づいてくれるような味わいを目指す。
- 住所
- 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷3-51-6
- 電話番号
- 03-5770-3195
- Web
- 営業時間
- 8:30~18:00 (土11:30~17:00)
- 定休日
- 日曜日
- アクセス
- JR山手線原宿駅、東京メトロ副都心線北参道駅 徒歩7分