豆の卸販売、輸入、コーヒーマシンの販売などのトータルサポートや、焙煎機の代理店など、ロースタリーの枠を超えた活動も行なっている〈NOG COFFEE ROASTERS〉。2019年武蔵小山でオープンして以来、4つのカフェを経営するまでに成長。代表の野口さんは「日常のコーヒーのボトムアップを目指しています。コーヒーにこだわりのあるない関わらず、美味しいコーヒーを手に入れられるようになったらいいなぁと。一般消費者をおいて希少性が高まりすぎているからこそ、ただ安売りをするのではなく、希少性に価値を感じてもらえるようなステップを作っていきたい」と。ゆえに焙煎度合いは浅煎りから深煎りまで幅広く揃える。GIESENのショールームを兼ねた焙煎所で、ヘッドロースターの藤城さんは「日常に寄り添い、飲み疲れないようなコーヒーを意識しています。冷めても最後まで美味しく、飲みやすいように焙煎しています」。開業から一貫して〈美味しいコーヒーをもっと普通に〉をコンセプトに、毎日気軽に飲めるコーヒーを目指す。