Coffee Roaster Guide

各種イベントなどの出店をメインに活動してきた「G☆P coffee roaster」の店舗兼焙煎所が、2017年7月初台にオープン。”HOLE IN THE WALL”をコンセプトに、昔ながらの喫茶店にインスパイアされた雰囲気と、サンフランシスコのダウンタウンに佇むコーヒースタンドさながらの空気感を併せ持つ独特な空間が広がっている。こだわりのコーヒーは深煎りがベース。ネルドリップで淹れたブラジルは、深煎りの豆は柔らかな甘みと芳醇なコクが特徴、後味はスッキリで飲みやすい。店主Gypsy Princeにお好みを伝えれば、きっと心も体もあたたまる最高の一杯を見つけてくれるはず。