Only Roaster(オンリーロースター)

G☆P COFFEE ROASTERジーピー コーヒーロースター

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語り手: 店主/実 豪介
音楽と深煎りコーヒーが奏でる絶妙なハーモニー

神戸出身の店主・実豪介さんがコーヒーの世界に足を踏み入れたのは、上京後のカフェレストランでの経験と、神奈川の自家焙煎店で磨いた焙煎技術から。そこで出会った年季の入ったブタ釜の焙煎機に魅了され、職人の技と情熱に心を奪われた彼は、その後、イベント出店を繰り返しながら、深煎りコーヒーの魅力を広げていった。卸先も増え、着実にファンが集まり始めた。

実さんのコーヒーに欠かせないのは、音楽との深い調和。ジャズ、ソウル、カントリー… 自ら愛する音楽を感じながら、コーヒーを焙煎する。その選曲も、コーヒーとぴったり合うものを選ぶという徹底ぶりだ。「お気に入りのレコードをかけながら、深煎りのコーヒーを味わう。それが最高のひとときなんです」と語る実さんのコーヒーは、音楽とともに完成する一杯。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
約8種類 ¥600/100g〜
コーヒー
¥400~
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒151-0071 東京都渋谷区本町2-28-4
電話番号
080-5324-0548
営業時間
11:00~20:00
定休日
水曜日
アクセス
京王新線初台駅 徒歩7分
SNS
通販
ENOSHIMA
住所
神奈川県藤沢市片瀬海岸1-13-8 1F
営業時間
8:00~19:00、土日10:00~21:00
定休日
火曜日、第2水曜日
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