ロースタリー&カフェガイド

各種イベントなどの出店をメインに活動してきた「G☆P coffee roaster」の店舗兼焙煎所が、2017年7月初台にオープン。”HOLE IN THE WALL”をコンセプトに、昔ながらの喫茶店にインスパイアされた雰囲気と、サンフランシスコのダウンタウンに佇むコーヒースタンドさながらの空気感を併せ持つ独特な空間が広がっている。

こだわりのコーヒーは、深煎りがベース。90年代前半のビンテージ直火焙煎機でローストされた豆は重厚でいてまろやかな味わいが特徴。ラテなどのエスプレッソドリンクや自家製ジンジャーエールアップルソーダなども楽しめる。

オーナーバリスタ＆焙煎士のジプシープリンス(G☆P)実さんにお好みを伝えれば、きっと心も体もあたたまる最高の一杯を見つけてくれるはず。