Coffee Roaster Guide

コーヒーの焙煎を事業とした新しいスタイルの就労継続支援B型事業所。焙煎されたコーヒーの利益は、全て社会に還元されるウェルフェアトレードの仕組みを導入。スタッフを指導するのは、SCAJローストマスターズチームチャレンジ2018で優勝、国際認定資格Qグレーダーの資格を持つ中村元治さん。豆はブレンド2種にデカフェとシンプル。ブラジルとエチオピアを配合した千代田ブレンドは、焙煎から配合までハンデキャップのあるスタッフが作り上げた。中深煎りだが、驚くほどにクリアに仕上がっている。飲んだ人が心を震わせるような最高の一杯を、豆の選別からハンドドリップまで愛情込めて提供する。