武蔵小山にあるアマメリアエスプレッソの焙煎所兼豆の直売所。オーナーの石井利明さんは、「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」など数々の競技会のジャッジを務める実力派ロースター。焙煎ではアフターテイストに特に気を使い、華やかな香りとスッキリとした後味が特徴の豆を提供してきた。長年コーヒー好きに愛され続けている。

ラインナップは、個性が被らないように厳選されており、すべての豆が基準を満たす高品質なものばかり。特に、個別の特徴を引き出しながら焙煎される豆は、その味わいがしっかりと表現され、長年にわたり安定した品質を保ち続けている。この信頼性が、多くのカフェでアマメリアの豆が使用される理由の一つだ。ブランドの人気と評価は、豆の品質に対する徹底したこだわりから成り立っている。