語り手: 代表/岩﨑 俊雄
マスター岩崎俊雄さんとチーフロースター健一さん親子で切り盛りする、1999年創業のカフェベルニーニ。焙煎は父俊雄さんから受け継ぎ健一さんが担当。カウンター越しではお客さんとの会話のキャッチボールを楽しむ姿がよく見られる。「一番家庭でよく使われてるペーパーを使うことで、いつも目線をお客様と一緒にしています」と、マスターのコーヒーに対する知識は全てオープンだ。創業当時からある人気のベルニーニブレンドは、「軽いけどもコクがあって、飲んだ後にもういっぱい飲みたくなるような飽きのこないコーヒー」。家庭でも飲みやすいコーヒーという基本は変わらず続けている。
