ロースタリー&カフェガイド

全国に多くのファンを持つ焙煎士狩野知代さんによるロースタリー。金・土のオープン日には、畳屋さんの軒先を間借りした店舗にこだわりのコーヒーを求めて、遠方からもたくさんのコーヒー好きが訪れる。常時10種類ほどのコーヒー豆は、無農薬、非化学肥料のものを中心に深煎りか中深煎りの焙煎度合いで揃える。ドーナツドリッパーで丁寧に抽出したコーヒーは、気持ちまで優しくなれるような味わい。