原宿のダブルトールカフェでバリスタのキャリアを積んだ、江木寛之さんの焙煎するコーヒーを求めて、毎日多くの方が訪れるCoffee AMP。「味のレイヤーを何層にも感じられるような仕上がりを心がけています」という直火式で焙煎されたコーヒーは、たったひと口のインパクトよりもカップ1杯飲み終えるまでの美味しさをイメージしている。「甘さの余韻が長くそれで終わる味わい。一口飲んで美味しいっていうよりは、1杯全部飲み切ったときの満足感、それで判断するようにしています」。ドリンクメニューはハンドドリップコーヒーのほか、カフェラテ、カフェモカなどエスプレッソを使ったメニューも楽しめる。テイクアウトしてコーヒー片手に高円寺をぶらり街歩きするのもおすすめ。