Coffee Roaster Guide

高円寺エリアに住むコーヒー好きなら誰もが知っている人気ロースタリー。原宿のダブルトールカフェでバリスタの経歴を持つ店主江木寛之さんの焙煎するコーヒーを求めて、毎日多くの方が訪れる。直火式のフジローヤルでの焙煎は「味のレイヤーを何層にも感じられるような仕上がりを心がけています」。たったひと口のインパクトよりも、カップ1杯飲み終えるまでの美味しさをイメージしている。ドリンクメニューはハンドドリップコーヒーのほか、カフェラテ、カフェモカなどエスプレッソを使ったメニューも楽しめる。テイクアウトしてコーヒー片手に高円寺をぶらり街歩きするのもおすすめ。