Only Roaster(オンリーロースター)

Coffee AMP the Roasterコーヒー アンプ ザ ロースター

Coffee AMP the Roaster
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語り手: ロースターバリスタ/江木 寛之

高円寺駅南側のアーケードを抜けた先にある〈Coffee AMP the Roaster〉は、近隣住民を中心に多くの人々が訪れるロースタリーだ。店主の江木寛之さんは、原宿の〈ダブルトールカフェ〉でバリスタとしてのキャリアを積んだ後、シアトルのコーヒーショップを訪れた際に「その場で焙煎されたコーヒー豆を買って帰る」というスタイルに強く感銘を受け、独立を決意した。「こんなスタイルの店は見たことがなかった」と語り、その印象を基に独自の店舗を作り上げた。

目指すのは、デイリーで楽しめるコーヒーで、特徴的なのは長く続く甘さの余韻だ。「自宅で毎日飽きずに飲んでもらえるか、1年を通してどう楽しんでいただけるか」を意識した味作りをしており、一口のインパクトよりも、生活の中に溶け込むコーヒーを提供している。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
9種類 ¥740/100g〜
コーヒー
¥420〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒166-0003 東京都杉並区高円寺南2−20−13
電話番号
03-5929-9587
営業時間
11:00~18:00
定休日
月曜日、第2日曜日
アクセス
東京メトロ丸ノ内線新高円寺駅 徒歩3分、JR中央線高円寺駅 徒歩10分
SNS
通販
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