語り手: 代表/竹中 裕紀子
練馬区大泉学園エリアの住宅街に佇む、隠れ家的なロースタリーカフェ。店主の竹中裕紀子さんは、自家焙煎珈琲店「ブラウンチップ」で4年間焙煎経験を重ね、その時飲み歩いたお店の中で1番美味しいと感じた「ハーモニー」のコーヒーに感銘を受け、プライベートレッスンで腕を磨いた。生豆は鮮度を保つためアルミパックに小分けにしてワインセラーで保管。浅煎りから深煎りまで揃えられたコーヒーは、「心地よくもたれないような味わいに焙煎しています」。カウンターとテーブル席合わせて6席の店内では、ペーパードリップかネルドリップでゆっくりと丁寧に抽出。オーダーしたコーヒーが出てくるまでは、カウンターでドリップの所作を楽しんで。
- 住所
- 〒178-0061 東京都練馬区大泉学園町1-16-15
- 電話番号
- 03-5935-8508
- SNS
- 営業時間
- 13:00〜18:00(木曜日は喫茶休業)
- 定休日
- 日、月曜日
- アクセス
- 西武池袋線大泉学園駅 徒歩15分