「いつか自分が納得のいくコーヒーが出せる店をやろうと思っていた」と、CMプロデューサーの傍ら、堀口珈琲でコーヒーの技術を学んだ武藤修一郎さん。「美味しいコーヒーでくつろげつスペースを」と場所を探し、地元中野でこの物件と出会い即決。店内には、買い物客や地域住人が喫茶店のようにコーヒーと自家製スイーツを楽しみに訪れる。ただし、主役はあくまでコーヒー。「カフェスペースは、うちの豆のショールーム的な意味が強いです」と武藤さん。自宅でも様々なシチュエーションに合わせられるよう、浅煎りから深煎りまで揃える。