ロースタリー&カフェガイド

東京・仙川にあるスペシャルティーコーヒー専門店。「ご自宅でももっと気軽に、美味しいコーヒーを楽しむ」をテーマに、提供されるコーヒー豆は、ブレンドから季節によって入れ替わるシングルオリジンまで常時20種類ほどストック、店頭には7種類が並ぶ。シティローストをメインに、オランダ製の日本導入第1号焙煎機ギーセンで少量ずつ丁寧に焙煎した豆の新鮮な風味が楽しめる。

品質にこだわり、オーナー平村さん自ら産地の農園視察を行うなど生産者との付き合いを大切にしてされている。ロースタリーとして豆の購入はもちろん、カフェスペースではカウンターで店主平村さんとコーヒーの話に興じるのも楽しい。

定期的に焙煎や抽出、飲み比べセミナーも行われているので、コーヒー好きな方はwebサイトをチェックしてみては。