コーヒーロースターガイド

コーヒー豆の焙煎やマシーンの輸入販売などを行っていたRostro Japanが、奥渋エリアにアンテナショップカフェをオープン。裏原宿カルチャーの一角を担ってきたクリエイター集団M&Mが手掛けた店内は、カウンターに備えられた手挽きのミルグラインダーにナカヤマのカップ&ソーサーと、どこか古さと新しさを感じさせる空間。テラス席やテイクアウトのドリンクはメニューがあるが、店内ドリンクにはメニューはなく、その日の気分や要望に合わせて豆や抽出方法を選んで淹れる。ベーグルやサンドウィッチなどの軽食と一緒に、自分だけのオリジナルコーヒーを。