語り手: ストアマネージャー/萩原 大智
クリエイティブプロダクションが運営するTHE COFFEESHOP。オウンドメディアやSNS、フリーマガジンなど、様々なコンテンツを繰り広げてコーヒーの楽しさを発信。卸販売のほか、オフィスサービスやコンサルティングなどにも力を注ぐ。ストアマネージャーの萩原大智さんは「色々なサービスを展開して、工夫してより多くの人にコーヒーが届くように試行錯誤しています」と話す。駅から離れた住宅街に構える店舗では、あくまで町のコーヒー屋でありたいと「どんな人が来てもどれか一つはハマってくれるように」幅広いレンジで揃える。「焙煎度合いは豆ごとに個性を見ながら引き出したいポイントを考えて、どういうアプローチで焙煎するか決めます。共通するのは甘さとクリーンカップを表現することです」。人気のマンスリーミックスは、毎月のテーマで焙煎士が豆を配合したブレンドコーヒーだ。
