Coffee Roaster Guide

文教都市でもある国立エリアに2003年現在の場所よりも東の旭通り沿いにオープン、2014年現在の場所に店を構える。店主ぶんさんが自ら設計やデザインを手がけた。オープン時から使われているディードリッヒの焙煎機でローストされた深煎りのコーヒー豆を、ネルドリップでゆっくりと丁寧に一杯ずつ淹れる姿に思わず魅了されてしまう。