Only Roaster(オンリーロースター)

珈琲ぶん ROAST FACTORYコーヒーブン ローストファクトリー

珈琲ぶん ROAST FACTORY
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語り手: 店主/ぶん

元設計士の店主ぶんさんが「自分がより珈琲に集中できる環境を」と、店舗のデザイン設計まで自身で手がけ2003年に開業。「見極めが顕著」ということで、コーヒーのフィードバックはネルドリップで抽出する。焙煎においては、豆にストレスをかけない独自の理論を持つ。「いつ淹れても変わらない美味しさを感じてもらえるように、飲み頃を長持ちさせる焙煎をしています」。トレンドに左右されないバランスのとれた一杯で、「自分の味」を追求する。

焙煎機
焙煎度合
中浅
中深
豆の販売
9種類 ¥600/100g〜
コーヒー
¥500〜
サービス
  • イートイン
  • テイクアウト
その他
住所
〒186-0004 東京都国立市中1-8-30 イトーピア国立1F
電話番号
042-505-9204
営業時間
12:00~19:00
定休日
火・水曜日
アクセス
JR中央線国立駅 徒歩2分
SNS
通販
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