Only Roaster(オンリーロースター)

珈琲ぶん ROAST FACTORYコーヒーブン ローストファクトリー

東京・国立
珈琲ぶん ROAST FACTORY
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語り手: 店主/ぶん
2003年、今の位置よりも300mほど東に位置する場所に開業。「当時は席数も多く、食事のメニューも多かったので、やることが多かった。今の場所に移転したのは、自分がより珈琲に集中できる環境を整えるためでした」と、店主のぶんさん。店舗設計からインテリアまで、すべてを手がけた店内では、ディードリッヒで焙煎された深煎りを、ゆっくりと一杯ずつ淹れる姿に思わず魅了されてしまう。コーヒーのフィードバックは、見極めが顕著ということでネルドリップで行われる。「いつも考えてるのは自分の味です」。トレンドに左右されないバランスのとれた一杯で、幅広い世代から愛される。
住所
〒186-0004 東京都国立市中1-8-30 イトーピア国立1F
電話番号
042-505-9204
Web
営業時間
12:00~19:00
定休日
火・水曜日
アクセス
JR中央線国立駅 徒歩2分

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
9種類 ¥600/100g〜
コーヒー
¥500〜
サービス
その他