語り手: バリスタ・ロースター/上田 真也
大阪界隈に3つの店舗を構えるElmers Green Cafeの姉妹店EMBANKMENT Coffeeは、スペシャルティコーヒーに特化した浅煎りのシングルオリジンのみを扱うのが魅力の一つ。高品質な生豆を扱う小さな商社とも交流して、様々な生産国やプロセスの希少な豆を積極的に買い付ける。「豆のラインナップは2ヶ月位で入れ替わるので、そこで面白いコーヒーを提案したいと思います」と、バリスタロースターの上田真也さん。豆そのものにストーリーのあるものが多く、コーヒー好きは心躍らせる。開発進む市街地に佇む、大正元年に建てられた二軒長屋の空間にも注目したい。
- 住所
- 〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜1-1-23
- 電話番号
- 080-4340-1701
- Web
- 営業時間
- 12:00~18:00 (土日祝 9:00~)
- 定休日
- 無休
- アクセス
- 京阪本線・大阪メトロ堺筋線北浜駅 徒歩1分、大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅 徒歩4分