葉山御用邸前の交差点に位置する、2坪ほどの小さなロースタリー〈THE FIVE★BEANS〉。店主の森嵜健さんは、葉山出身で地元密着型のコーヒースタンドを営む。店内には地元住民やサーファーたちが、海を感じながら美味しいコーヒーを楽しむために訪れる。アトリエで焙煎された豆は、中南米を中心にアフリカやインドネシアの個性的な豆を取り揃え、その日によって異なる味わいを提供する。

次世代に向けて持続可能なコーヒー栽培を推進することを大切にしており、「自然や野生生物、人にも優しい持続可能な栽培方法で作られたコーヒーにこだわります」と森嵜さん。自分のカップを持参すれば、テイクアウトも可能で、気軽にコーヒーを楽しめる工夫が施されている。