coffee stand 早川亭コーヒースタンド ハヤカワテイ
東京・東中野
曽祖父の代から続いた洋食レストランの屋号を引き継いだ「早川亭」。店主の早川耕太さんはイタリアンバールでエスプレッソの腕を磨き、有楽町にある老舗喫茶「十一房珈琲店」で焙煎と抽出のノウハウを4年間学んだ。そんな味に自信ありのロースタリーは、地元っ子がこだわりのコーヒーを求めて訪れ、いつも賑わいをみせている。豆本来の特徴を活かして焙煎されたコーヒーは、オリジナルブレンドとシーズンごとに入れ替わるシングルオリジン7種類。どれも毎日飲んでも飽きないテイストに仕上がっている。