語り手: 代表/繁田 武之
ネルドリップの発信や技術の継承を目的として設立された「日本ネルドリップ普及協会」の拠点となる店を、荻窪にオープン。オーナーの繁田武之さんは、2012年からブラジルの「ジアマンチーナヨシマツ」を年間15トンほど輸入する。ナチュラル特有の個性的なフレーバーがかなり強く感じられ、一般的なブラジルコーヒーとは一線を画す。「この味を出せるのは品種というより場所ですよ。この豆は肩書きがないのでコストパフォーマンスもいい。地下アイドルじゃないけど、いつまでもメジャーにならないように」。風味豊かな特徴を活かして、ジアマンチーナヨシマツの浅煎りから深煎り4種類を、焙煎度違いで飲み比べることもできる。 - 住所
- 〒167-0051 東京都杉並区荻窪5-14-11 井口ビル101
- 電話番号
- 03-5335-9773
- Web
- 営業時間
- 12:00〜18:00
- 定休日
- 日曜日
- アクセス
- JR中央線・東京メトロ丸ノ内線荻窪駅 徒歩3分
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