Coffee Roaster Guide

2016年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップにおいて優勝した経歴を持つ焙煎士近藤啓さん。日の丸のパッケージが印象的な「Top of Japan」は、焙煎日本一を記念して誕生したブレンド。ナチュラル精製独特のベリー系の甘み、香りの豊かな味わいは毎日飲んでも飽きないテイスト。品評会で受賞したカップ・オブ・エクセレンス(COE)の豆も店頭に並ぶ。「それぞれの素材に合った焙煎を心がけています」。高品質の豆とロースト技術によって生み出されるこだわりのコーヒーが味わえる。