Only Roaster(オンリーロースター)

RED POISON COFFEE ROASTERSレッドポイズン コーヒーロースターズ

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語り手: 代表・ロースター/森藤 友通
RED POISONとは『クセになる赤』、甘い果実のようなコーヒーは「キレのあるシャープな味わいより、とろんとマイルドな仕上がり」が森藤友通さんのスタイル。コーヒーの世界に足を踏み入れてから、特に力を入れているのは昔から変わらず焙煎。「もっと制約を外したアクロバティックなロースティングがしたい」と、焙煎機は3年半かけて設計開発したオリジナル。「世界に一台の焙煎機SOLIDは、独自の設計思想。強力な火力と冷却力、繊細かつダイナミックなコントロールを実現。未だかつてない自在な味作りを可能としました」。視覚と嗅覚を最大限に集中させ、素材のベストなポイントを見つけ出す。コーヒーはもちろん、森藤さん夫妻の人柄に惹かれ、多くのコーヒー好きが訪れる。
住所
〒252-0005 神奈川県座間市さがみ野2-2-20
電話番号
046-404-8518
Web
営業時間
12:00〜17:00
定休日
不定期
アクセス
相鉄本線さがみ野駅 徒歩3分
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
8種類 ¥756/100g〜
コーヒー
¥430〜
サービス
その他