Roast Design Coffeeロースト デザイン コーヒー
神奈川・新百合ヶ丘
コーヒーの焙煎技術を競う世界大会の日本代表コーチを務める三神亮さんと、NOZY COFFEEのバリスタロースターやエアロプレスチャンピオンシップ2位の経歴を持つ仁美さん夫妻が営むロースタリーカフェ。モットーは、「コーヒーの楽しさの追求」。産地の違いが楽しめる浅煎り~中煎りのシングルオリジンは、「豆を挽いた時から最後の一口まで、そのコーヒー豆のもつ風味を楽しめる、そんなコーヒーをご提供するよう心がけています」。生豆をウイスキーなどのスピリッツに漬けて焙煎した『インフージョンシリーズ』は、お酒の相乗効果を楽しめる新しいタイプのコーヒー。