Roast Design Coffeeロースト デザイン コーヒー
神奈川・新百合ヶ丘
語り手: 代表/三神仁美、ストアマネージャー/三神 亮
NOZY COFFEEのバリスタロースターやエアロプレスチャンピオンシップ2位の経歴を持つ三神仁美さんと、焙煎技術を競う世界大会「World Coffee Roasting Championship」の日本代表コーチを務める亮さん夫妻が営むロースタリーカフェ。モットーは、「コーヒーの楽しさの追求」。浅煎り～中煎りのシングルオリジンは、「豆を挽いた時から最後の一口まで、そのコーヒー豆のもつ風味を楽しめる、そんなコーヒーをご提供するよう心がけています」。生豆をウイスキーなどのスピリッツに漬けて焙煎した「インフージョンシリーズ」は、お酒の相乗効果を楽しめる新しいタイプのコーヒー。
