Only Roaster オンリーロースターCoffee Roaster Guide

Tsukikoya Coffee Roaster

Tsukikoya Coffee Roaster ツキコヤ コーヒーロースター

神奈川・追浜
Tsukikoya Coffee Roaster
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横須賀市北部に位置する、数寄屋造りの茶室を改装したロースタリー。オーナー田村さんは「ローストマスターズチャンピオンシップ」で団体優勝するなどの経歴を持つ、味に自信ありの実力派。「10秒の間に、豆の温度がどれだけ上昇したのかにフォーカスします」と、焙煎中は計算機を片手に10秒ごとの温度を記録、その手が止まることはない。「これまで焙煎したデータは全て記録していて、豆の品種やその日の気温や気圧の変化に合わせて、常に高品質なコーヒー豆を焙煎します」。2階のアトリエでは、好みの豆や挽き方などを聞きながら自分で淹れることも可能。山の上の隠れ家カフェで、至福の一杯をいただきたい。

住所
〒237-0062 神奈川県横須賀市浦郷町3-51
電話番号
046-876-8988
web
営業時間
11:00~23:00、土日祝11:00~17:00 18:00~23:00
定休日
不定休
アクセス
京浜急行追浜駅 徒歩16分
焙煎機
Probat半熱風式・5kg釜
豆の販売
12種類 ¥702/100g〜
コーヒー
¥500〜
その他
通販可, 駐車場有, ドリップバッグ