かみかわ珈琲焙煎所カミカワコーヒーバイセンジョ
大阪・曽根
大学生の時に飲んだマンデリンに魅了されたのがきっかけで、大阪の自家焙煎珈琲会社でコーヒーの道を歩み始めた店主の河上達哉さん。看板の「SONeブレンド」シリーズは浅煎りから深煎りまで4種類、原料から焙煎、ブレンドの配合までどれもこだわった。住宅街に位置するため、地域の方で食に興味のある方がターゲットとなる。「コーヒーや食事にも興味があって、美味しいものが食べたいという方に向けて考えています」。徹底した品質管理のもと、日本人の嗜好に合うコーヒーの味作りを目指す。
