語り手: 代表/大槻 洋三
空き家となっていた古民家を改装したロースタリーは、自家製焼き菓子の工房を備え、店頭の自動販売機では24時間コーヒー豆を購入できる。創業はオーストラリアで、生活雑貨のオンラインストアからスタート。今では京都市内に3店舗とシンガポールとタイにも店舗を持つまでに成長。「京都では浅煎りを初めて味わう方も多いので、コミュニケーションやコンテンツなどによって私たちがやっているスタイルを、多くの方々に発信するように心がけています」と、ロースターとしてだけでなく、日本では取り扱っていない器具の販売やアプリの運営など、さまざまな活動でコーヒーの魅力を伝えている。パートナーシップを結んだ全国のロースターのスペシャルティコーヒーを届けるサブスクリプションでは、世界30ヶ国以上に日本のコーヒー豆を届ける。
- 焙煎機
- 焙煎度合
- 浅中浅中中深深
- 豆の販売
- 約4種類 ¥850/100g〜
- コーヒー
- ¥400〜
- サービス
-
- イートイン
- テイクアウト
- その他
Stand
- 住所
- 京都府京都市下京区東油小路町552
- 営業時間
- 8:00~18:00
- 定休日
- 不定休
Ebisugawa
- 住所
- 京都府京都市中京区山中町551
- 営業時間
- 10:00~18:00
- 定休日
- なし
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