語り手: 代表/大槻 洋三
空き家となっていた古民家を改装したロースタリーは、自家製焼き菓子の工房を備え、店頭の自動販売機では24時間コーヒー豆を購入できる。創業はオーストラリアで、生活雑貨のオンラインストアからスタート。今では京都市内に3店舗とシンガポールとタイにも店舗を持つまでに成長。「京都では浅煎りを初めて味わう方も多いので、コミュニケーションやコンテンツなどによって私たちがやっているスタイルを、多くの方々に発信するように心がけています」と、ロースターとしてだけでなく、日本では取り扱っていない器具の販売やアプリの運営など、さまざまな活動でコーヒーの魅力を伝えている。パートナーシップを結んだ全国のロースターのスペシャルティコーヒーを届けるサブスクリプションでは、世界30ヶ国以上に日本のコーヒー豆を届ける。
- 住所
- 〒602-0091 京都府京都市上京区大宮通寺之内上る3丁目筋違橋町537-7
- 電話番号
- Web
- 営業時間
- 8:00~17:00
- 定休日
- 不定期オープン
- アクセス
- 京都市営地下鉄烏丸線の駅 徒歩14分