Only Roaster オンリーロースター

珈琲焙煎所 旅の音 北辺佑智

珈琲焙煎所 旅の音タビノネ

京都・元田中
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1960年代に建てられた美術学校をリノベーションした複合施設の一角に店を構えるロースタリー。市街地から離れた住宅地の中にあるお店には、「旅するような気持ちで来てもらいたい」という思いが込められている。店主の北辺佑智さんが大切にしているのは「産地に頻繁に訪れて、農家さんのストーリーを一緒に届けること」。生産地と消費者の架け橋であり続けたいと、ミャンマーや台湾の農園に足を運び、アフリカや中米、アジアを中心とした生豆の取り扱いも行なっている。「コーヒーの美味しさ、関わる人の想いやストーリーを伝えながら、今後も豊かなコミュニティを作るチャレンジをしていきたいです」と語る北辺さん。2019年タバコ屋に扮した一坪ほどのコーヒーショップ「MAMEBACO」をオープン、さらには毎月不定期に開催されるコーヒースクールなど、あらゆる活動に意欲的な”旅の音”に今後も注目したい。
住所
〒606-8247 京都府京都市左京区田中東春菜町30-3 THESITE A号
電話番号
075-703-0770
Web
営業時間
11:00~19:00(7月8月のみ金土日〜21:30)
定休日
月曜日
アクセス
叡山電鉄叡山本線元田中駅 徒歩5分

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

焙煎機
富士珈機半熱風式・5kg釜富士珈機半熱風式・1kg釜
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
5〜6種類 ¥750/100g〜
コーヒー
¥500〜
その他
テイクアウト通販可ドリップバッグ