語り手: 代表/税所 孝広
1997年に心斎橋で創業した喫茶「Le Premier Cafe」の焙煎所兼コーヒースタンド。所狭い店内にスッポリと収まる12kgのProbatで、税所孝広さんによる焙煎が日々行われている。多様な嗜好にも対応できるように「色々なコーヒーを楽しんで頂く為に、あえて頻繁に入れ替えています」と税所さん。シングルオリジンは、その都度違う産地や農園のものを提供。生豆の多くは丸山珈琲から買い付けているので、その品質と味は確かなもの。難波から10分以内のエリアながらマンションが多いという場所柄、ご近所さんとのコミュニケーションや挨拶も飛び交う。老若男女が訪れる、隠れ家的ロースタリー。
心斎橋本店
- 住所
- 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-28 ビギ1stビル3F
- 営業時間
- 11:30~23:30、金~24:00、土10:00~24:00、日10:00~23:30
- 定休日
- なし
- Tags