Only Roaster(オンリーロースター)

PASSAGE COFFEE ROASTERYパッセージコーヒーロースタリー

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語り手: 代表/佐々木 修一

2014年ワールドエアロプレスチャンピオンシップで優勝した経歴を持つ佐々木修一さんが運営するPASSAGE COFFEE。2017年田町にオープン、2年後に世田谷の祖師ヶ谷大蔵にロースタリーを出店した。焙煎のスタイルは「豆本来の味わいを引き出すよう細心の注意を払いギリギリのところまで攻める」。ライトローストのケニアはグレープフルーツのような柑橘感にベリーの甘味を感じられ、2杯目に思わず手が伸びてしまうような飲みやすい仕上がり。確かな焙煎、抽出技術が、同業のプロたちにも支持される。

住所
〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷4-25-22
電話番号
03-6411-9316
Web
営業時間
10:00~19:00 土日祝9:00〜
定休日
水曜日
アクセス
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩10分
焙煎機
焙煎度合

中浅

中深

豆の販売
8種類 ¥780/100g〜
コーヒー
¥450〜
サービス
その他