筋金珈琲焙煎所 筋金珈琲焙煎所

パンクスピリッツを感じる下北沢のスペシャルティコーヒー豆販売専門店。週末限定でイートインが可能だが、喫茶というより豆販売専門店であるという気持ちで営業をされている。

「珈琲は料理なので良い素材、焙煎する前に虫食い豆やカビ豆を取り除く、良い調理器具(焙煎機)を使うのは当たり前。珈琲が美味しいのは店主の「味覚のセンス」が良いから。これに尽きる」とモヒカンテンチョー古市さんは言い切る。

筋金珈琲の豆は、ブレンドして美味しいように焙煎されてるとのこと。中でもオススメは5種類あるブレンドの中でもスジガネブレンド。ブラックでいただくことで筋金入りの美味しさを堪能できる。

住所
〒155-0031 東京都世田谷区北沢3-31-3
電話番号
03-3466-5058
Eメール
kong@pj8.so-net.ne.jp
web
営業時間
珈琲豆10:00~21:00、喫茶室12:00~17:00(土日祝のみ営業)
定休日
月曜日(祝日の場合翌日代休)
アクセス
小田急線・京王井の頭線下北沢駅 徒歩8分
焙煎機
ディードリッヒ半熱風式・2.5kg
その他
7:00PM以降営業, ドリップバッグ