相模大野駅からほど近いところにあるてらす珈琲は、「丁寧」という言葉がぴったりな店。それは焙煎豆のピッキングの様子からも、クッキーやパウンドケーキなどのパティシエのスイーツに合うコーヒーをおすすめしてくれる細やかさからも、店主妹尾さんの人柄を感じることができるから。
コーヒー豆は、シングルオリジンはもちろん、季節の限定ブレンドから「和」「凛」「深」という名前のオリジナルブレンドまで、常時約15種類を揃える。家でもペアリングが楽しめるようにアドバイスをしてもらって、コーヒーとスイーツで合わせてみたい。